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本管家婆资料大全管家溪有什么特质小吃 本溪有什么小吃

来源:本站原创  作者:admin  更新时间:2020-01-09  浏览次数:

  因为本溪是个多民族聚居的地域,是以本溪美食的一大特征是少数民族的美食,其满族的粘豆包、朝鲜族的冷面、回族的烤羊腿等酿成了赋性美食的一大亮点。

  火勺又称粘火烧、粘干粮。是以糯米、粘高梁米、大黄米或幼黄米为厉重原料,进程浸泡发酵和水洗之后,带水磨成粘局面,淋干后分成幼团,按压成面饼,中央夹以煮熟的幼豆加糖的豆沙馅,再有以烘熟的芝麻加些盐末当馅,叫芝麻盐。再压成幼厚饼,上锅烙熟。此饼皮粘、馅甜,养分丰厚,是冬季和春节时期民间的主食干粮。庄家烙粘火勺,往往一次烙上数百个,烙好后,放仓房大缸中以雪冻之,食用时,取出放锅中馏一下即可。

  粘豆包是满族宠爱的粘食之一。其做法是:将粘玉米 或粘黄米用水浸泡后,磨成水面,加适量玉米面,和匀。将幼豆煮熟加糖,拌成豆沙。以面为皮,以豆沙为馅,放些白糖包成幼馒头状,有的还将苏子叶裹正在表面,放入笼屉中蒸熟,又香又甜又筋道的粘豆包就造成了。做粘豆包大凡正在冬季,每次做很多,放入仓房的大缸中,以雪冻之。食用时,取出放锅中馏一下即可。有的人家则把豆包包好后不急忙蒸出来,而是先冻起来,现吃现蒸,滋味奇怪。

  打糕顾名思义,即是打出来的一种糕点。是朝鲜族古板面食。其造造手段是:将糯米蒸熟成饭,然后放进专用的石臼、木臼或木槽,用棒棰舂打成糕团,之后切成块状,撒上红幼豆面或黄豆面、绿豆面,加稀密白糖。除佐以豆面表,有的还喜好放上松籽、栗子、香港赛马会开奖结果。红枣、芝麻等。打糕可蘸蜂蜜食用,至极美味。

  粘糕为满族宠爱的粘食之一。用大黄米或粘高粱米及幼豆造成,俗称撒粘糕或年糕。做法是:粘米淘净后加工成细面,将幼豆烀成半熟。正在大蒸锅内铺成蒸帘屉布,灶里柴火猛烧,先往屉布上撒一层面,看到那一处透上了热气,就用手轻轻地往阿谁地方再撒上薄薄的一层干面,不息透热气不息的薄薄的撒,如此撒的面成为半熟,差不多撒到2寸多厚时,再撒上一层幼豆,掸上适量的水,盖上锅,蒸熟放凉后,切成片状冻起来,食用时,从头蒸一下即可。粘糕味腻如脂,又粘又香。

  豆面折子亦称豆面卷子,满族食物。每到春节或清明节,粘黄米浸泡后,磨成水面,加适量玉米面和匀蒸熟,擀成薄片,再将黄豆炒熟,磨成细面,匀称地撒正在薄片上,然后卷好,切成段。将蒸熟的面饼切块取出,晾凉后做成饼,再将炒熟的黄豆磨成面,匀称地撒正在黄米面饼上,卷起后切成幼块,即可食用。管家婆资料大全管家这种食物,金黄柔弱,粘而香甜,令人望而生欲,咬上一口,令人回味无量。

  萨其玛为满族古板糕点,现已闻名宇宙。其做法有两种,一种是与做打糕大致一样,即把蒸熟的米饭放正在打糕石上,管家婆资料大全管家用木棰屡次桩打成面团,然后蘸白糖搓拉成条状,320999王中王千金点特al东 招商银行登上榜首 浦发银行排第三。油炸后切成块,再洒上一层白糖即可。另一种做法是先将白面兑入鸡蛋、奶油等和匀揉好,擀成薄片,切成短细条,以油炸之。用冰糖熬造的糖稀,将面条拌匀,倒入铺有芝麻、青红丝、瓜子仁的木槽内压平,切成方块形。这种点心甜蜜香洁,正在满族点心中最受人们接待。

  糖饺又称粉角,是满族宠爱的主食之一。其做法是:将玉米淀粉加温水交好,用手捏成饺子皮。以猪油、白糖、山核桃仁、芝麻、杏仁等调成馅儿。以皮包馅儿,捏成幼幼的三角形(俗称糖三角)或元宝形,摆放大盘子中,入屉蒸熟。这种糖饺,皮儿莹白呈半透后状,趁热吃进口中,馅儿又香又甜,可谓既美观又好吃,瞥见就念吃,吃过还念吃。